ホットクック離乳食レシピ：顆粒だしとお味噌でかんたん味噌汁【離乳食後期・完了期】

ホットクックレシピ

離乳食では、生後9か月頃からちらほら登場するお味噌汁。

栄養も沢山取れて、フリージングも出来る味噌汁は、悩みがちな毎日の離乳食の献立にぴったり！

息子も9ヶ月の頃から、このレシピで作った味噌汁を毎日飲んでいます（大喜びで飲んだあと、毎回おかわりを要求されます）。

赤ちゃん用お椀で汁もすすっていたおかげで、コップ飲みも上手になるという副産物まで！

ほったらかしても美味しい味噌汁が出来上がる、ホットクックレシピをご紹介します（使用機種：KNHW24F-W）。

スポンサーリンク
  1. 材料
    1. 離乳食の万能調味料：イブシギンのしぜんだし
  2. 作り方（100gの容器8分目✕13個分程度）
    1. 1. 具材を洗って、月齢に合った大きさに切ります。
      1. 具材は調理後に細かく切ってもOK！
    2. 2. 具材をホットクックの内鍋に入れます。
    3. 3. ホットクックの内鍋に、(A)を全て入れます。
    4. 4. ホットクック本体に内鍋を入れ、まぜ技ユニットを装着します。
    5. 5. ホットクックに電源コードをつなぎます。
    6. 6. 選択画面が起動したら、「メニューを選ぶ」、「カテゴリーで探す」、「スープ」、「具だくさんみそ汁（No.032）」、「スタート」の順に選択すると、調理が開始します。
    7. 7. 出来上がりです。
      1. 豆腐を入れる場合
    8. 8. 50〜100ml程度のフリージング容器に分けて、冷凍します。
  3. まとめ

材料

  • 具材　500g前後
  • (A) 水　800ml
  • (A) 赤ちゃん用顆粒だし「イブシギンのしぜんだし」　小さじ1（5g）
  • (A) 味噌　30〜50g
ねっこ
ねっこ

冷凍してある具材も、そのままで大丈夫だよ！

具材は、玉ねぎ、じゃがいも、大根、にんじん、長ネギ、乾燥ワカメ、乾燥高野豆腐など。

赤ちゃんがアレルギーチェックの済んだ食品であれば、問題ありません。

ナスやじゃがいもなどアクの強い野菜は、あらかじめ水にさらしておくことをおすすめします。

お味噌の量は、ご家庭によって調節可能です。

離乳食の万能調味料：イブシギンのしぜんだし

我が家は「オリッジ イブシギンのしぜんだし 粉末」を使用しています。

添加物不使用、国産の鰹荒節と昆布のみを原料とするおだしです。

製品に「お湯200mlに対して小さじ1/4」と記載されているため、800mlに対して小さじ1の分量としています。

味噌汁や和風スープだけでなく、炒め物や煮物まで何でも使えるため、買って良かったベビー調味料の一つです。

料理に直接振りかけて調味料としても使えるので、我が家の万能選手となっています。



作り方（100gの容器8分目✕13個分程度）

1. 具材を洗って、月齢に合った大きさに切ります。

  • 離乳食後期（9〜11ヶ月）：5〜7mm程度のサイコロ状
  • 離乳食完了期（1歳〜1歳半）：1〜2cm程度のサイコロ状

具材は調理後に細かく切ってもOK！

硬い野菜を切るのが大変な方は、具材を大きめに切っておき、調味料後に、月齢に合わせた大きさに切っても問題ありません。

かくいうねっこも、育児による重度の腱鞘炎で苦しんでいた時期は、包丁を握ることさえ激痛でした。

その点、ホットクックは中までしっかり加熱してくれるので、調理後の具材はとても柔らかく、力を入れずに切ることが出来ます。

なお、調理後の具材はとても熱くなっているため、冷ましてから取り扱ってください。火傷には十分に注意してくださいね。

2. 具材をホットクックの内鍋に入れます。

この日の具材は、ナスと大根と玉ねぎ

乾物も、このタイミングで入れます。
豆腐は、ここで入れると崩れてしまうので、まだ入れないでください（後述します）。

3. ホットクックの内鍋に、(A)を全て入れます。

水と顆粒だしと味噌をどーん

混ぜてから入れてもいいですが、手間と洗い物が増えるので、私は直接内鍋に回し入れています（ずぼらなのではない、合理的なだけだ）。

4. ホットクック本体に内鍋を入れ、まぜ技ユニットを装着します。

まぜ技ユニットはしっかり装着してね（落下経験者より）！

5. ホットクックに電源コードをつなぎます。

6. 選択画面が起動したら、「メニューを選ぶ」、「カテゴリーで探す」、「スープ」、「具だくさんみそ汁（No.032）」、「スタート」の順に選択すると、調理が開始します。

メニュー番号032からでもOK！

7. 出来上がりです。

調理後はとても熱いので十分気をつけてね（火傷経験者より）

豆腐を入れる場合

豆腐を入れたい場合は、このタイミングで入れます。

選択画面が起動したら、「手動で作る」、「スープを作る」、「3分」、「スタート」の順に選択すると、調理が開始します。

「温まってから3分加熱」のため、3分より長くかかります

8. 50〜100ml程度のフリージング容器に分けて、冷凍します。

映えを気にしないワーママ作り置きのリアル

冷凍した場合は、一週間程度で食べ切ることをおすすめします。

まとめ

あらゆるメニューにナスが登場する、農家に生まれた息子のリアルな夏の離乳食（なおほとんどフリージング）

はじめこそ、毎回昆布と鰹節で丁寧にお出汁をとっていた我が家ですが、手間も時間もかかるため、そんな暇があったら1分でも長く寝たい…ご飯を食べたい…自由時間が欲しい…（切実）

ということで、今では、すっかりこのレシピにお世話になっています。

ねっこ
ねっこ

根菜もほくほくに仕上がってとっても美味しい！

いっぬ
いっぬ

味噌を先入れで済むのが最高！


みなさんも、ぜひ試してみてくださいね。

今回は、こちらの機種で調理しました↓


スポンサーリンク
ホーム
トップ