お肉も野菜も摂れて、家族みんなが大好きな、肉野菜炒めが食べたい！
でも、フライパンで炒めるのは重労働だし、洗うのはもっと面倒…
そんな時は、かんたん便利なホットクックがおすすめ！
適当に作っても美味しい、我が家のホットクックレシピをご紹介します。
（使用機種：KN-HW24F-W）
材料
- 豚肉 200g前後
- 片栗粉 大さじ1
- にんじん 1本
- 玉ねぎ 1/2個
- ピーマン 3個
- (A)にんにくチューブ 2cm
- (A)しょうがチューブ 2cm
- (A)しょうゆ 大さじ1と1/2
- (A)みりん 大さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1
お肉と野菜は、冷凍でも大丈夫です。
野菜の総重量は、250～300gくらいを目安としています。
ねっこ
大根、モヤシ、キャベツ、たけのこ、しめじ等でも美味しいよ！
ごま油をちょっとたらしても風味が出るよ。
作り方
1. 野菜を切ります（にんじんはイチョウ切り、玉ねぎはくし切り、ピーマンは細切りにします）。冷凍してある場合、特に解凍の必要はありません。
2. 豚肉を一口大に切り、ポリ袋に入れます。
ポリ袋の中に片栗粉を入れ、全体にまぶすように揉みます。
3. ホットクックの内鍋に、野菜を入れます。その上に、豚肉を広げるように入れます。
4. ホットクックの内鍋に、調味料(A)を全て入れます。混ぜてから入れてもいいですが、手間が増えるので私は直接内鍋に回しかけています。
5. ホットクック本体に内鍋を入れ、まぜ技ユニットを装着します。
6. ホットクックに電源コードをつなぎます。
メニューが起動したら、「手動で作る」、「炒める」、「5分」、「スタート／決定」の順に選択すると、調理が開始します。
7. 出来上がりです。
なお、水気が多すぎる場合は、最後に煮詰めて汁気を飛ばしましょう。
メニューより「手動で作る」、「煮詰める」、「2分（任意）」、「スタート」の順に押下し、蓋を開けます。
いっぬ
片栗粉のおかげでとろみがあるので、うずらのゆで卵やきくらげを入れても、中華丼風になって美味しいよ！
今回の使用機種はこちら↓
